Блоги
Мой домик)Домашние синнабоны с шоколадом и вишней
Итак, эта неделя семейного зажора закончилась домашними синнабонами с шоколадом и вишней. Им предшествовала выпечка трех видов печенья за 4 дня. Ни в коем разе не претендую на оригинальные синнабоны. Это домашние, вкусные, калорийные булочки)))) Рецептов в инете много, этот мной проверен очень много раз. Получается всегда)
""
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.

Тесто:
-1 яйцо
- 70-80 гр слив масла
- 100 гр сахара
- 1 ч л соли
- 11 гр дрожжей
- 200 гр молока
- 500-600 гр муки

Для начинки
- 2 ст л какао
- 4 ст л сахара
- 40-50 гр слив масла

Крем
- 1 мал баночка сметаны 25% гр
- 4-5 ст л сахарной пудры
(Это не оригинальный рецепт крема, а то что было))) В оригинальном используют творожный сыр и еще слив масло)

Сначала подогреть молоко, добавить к нему из общего количества 1 ст л сахара и дрожжи. Отставить в теплое место на 10 мин, должна подняться шапочка.Я всегда так делаю, даже с сухими дрожжами, которые "сразу в муку" можно сыпать, тк пару раз нарывалась на плохие дрожжи, и тесто не поднималось. А пока смешиваем мягкое масло, сахар, соль и яйцо. Как дрожжи подошли, смешиваем масляную смесь с дрожжевой опарой. Далее добавляем просеянную муку. В этот раз у меня ушло около 500 гр. В общем, замешиваем и добавляем муку по мере необходимости. Скатываем в шар тесто, кладем в какую либо емкость/чашку, накрываем полотенцем или пленкой и в теплое место подходить. Я подогреваю чуть духовку и в уже остывшую, чтобы тепло было, а не жар, ставлю тесто. Нет сквозняков, тепло и тесто хорошо подходит. Ждем 2 часа, за это время один раз обминаем тесто.
Начинка готовится быстро - все смешиваем и готово))) Масло мягкое должно быть.
Как время подошло, достаем тесто, раскатываем в пласт 30*40 см. Начинку кладем не доходя до верхнего края где то 3 см, чтобы хорошо потом закрепить края. В это раз я добавила еще немного замороженной вишни перетертой с сахаром. Это свекровь заготавливает на зиму, за это ей спасибо joke И далее сворачиваем в рулет. Пишут, что должно быть 5 витков, тогда это будет настоящий синнабон))) Сколько ни делала, так и получается) Свернули, аккуратно прищипнули край. Теперь надо разрезать на кусочки, примерно 2,5 см. Получается 12 кусочков. Выкладываем на противень на расстоянии где-то 2 см друг от друга и даем им еще немного подняться, минут 15. Вот и все, подготовка закончена. Теперь в духовку 180 гр на 20-25 мин, проверяем на готовность зубочисткой.
Готовим крем. Когда булочки готовы, смазываем их кремом еще горячими. Он растекается как надо по всей булочке dance
""
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.

Завариваем чай/ кофе/ какао и наслаждаемся))))
__melanzh_box__Пирог с вишней
Люблю выходные за возможность "поколдовать" на кухне.
Как здорово знать, что если смешать самые простые продукты, получится воздушное, ароматное тесто.

Сегодня я готовлю пирог.
""
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.

Ингредиенты для рецепта есть дома у каждой хозяйки...
В качестве начинки я буду использовать вишню без косточек.
Вишню я заготавливала летом. Удаляла косточки, добавляла немного сахара, перемешивала и замораживала в контейнерах.
При разморозке вкус вишни остаётся, как у свежей.
Даже кислинка сохраняется.

И так перехожу к рецепту...
Стакан - 250 грамм.

Сахар - 1 стакан
Мука - 1 стакан
Разрыхлитель - 1 пакетик (8 грамм)
Яйца - 4 штуки
Сливочное масло для смазки формы
Манка для посыпки формы
Сахарная пудра для украшения.

✔️Разогреваю духовку до 180°.

✔️Взбиваю яйца с сахаром, добавляю муку и разрыхлитель и опять взбиваю.
✔️Добавляю вишню. Перемешиваю ложкой.

✔️Форму смазываю маслом и посыпаю манкой.

✔️Выкладываю тесто в форму и отправляю в духовку на 40 минут. Готовность проверяю зубочисткой.
Достаю форму из духовки. Даю постоять минут 10, а потом вынимаю из формы (переворачиваю на бумагу для выпечки) - хорошо отходит!
Посыпаю сверху сахарной пудрой.

Пирог получается воздушный, ароматный!
""
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
Olise +1 1 комментарий
Дневник CrazyМамыНаполеон. Очередной
Нужно ли для него вдохновение? А то ж.
И испечь, и отписать.
Быстро, пока Ева спит на руках. Ибо потом рука затечет, надо быстрее переложить, так пиши уже скорее тескт))) Пишу! АААА)))

""

Дневник CrazyМамыЦель на год
Я не знаю, как умудряются и ухищряются другие маман всё успевать и даже преуспевать. Мне бы хотелось, чтобы они привирали. Ну хоть капельку. А лучше сильно. Потому что у обычных матерей, которых большинство, (а я в этом большинстве), красивые картинки чужого успешного материнства не вызывают ничего кроме недоумения, скепсиса и чего-то там еще (забыла). А! Вспомнила - ощущения себя матерью-плохишом. Это, пожалуй, главное. Самооценка. Которая и без того в декрете падает, как подбитый самолет, особенно если до того ты практически держала штурвал. (Моя спикировала еще до родов). А если тебе еще регулярно под нос суют доказательства твоей собственной нерасторопности, недисциплинированности, нетакойственности, недофинансированности, излишней или наоборот недостаточной любви к себе? Тут самооценке что сделать? Куда ей родненькой забиться?

Я думал-думал, я всё понял © Просто, как вареное яйцо © боже, я говорю цитатами из мультов. О чем это я: о том, что нефиг смотреть по сторонам. Особенно во всяких хвастаграмах. Там никто не покажет настоящего. А вы расстроитесь почем зря.

Бежала я сегодня в школу с рюкзаком за спиной, толкая перед собой коляску по ледяным ухабам, и думала эти мысли. Потому что из списка задач:
- подготовить с ребенком доклад про дыхательную систему человека,
- накормить ребенка супом,
- вовремя доставить ребенка в школу - я могу выполнить одновременно только два пункта из трех.

Что не делает меня плохой. Неидеальной, возможно. Но и это можно принять. К концу года я это точно проработаю. Да, не идеальная, но уникальная. Как любая супермама. Про супермам я еще не писала, почему практически любую можно так назвать? Если нет - напишу.

А ты - миссис совершенство? Если нет, почему? Яви свой список из трех, где соблюдается только два)))

(У меня вот еще один есть:
- добрая мать
- послойно накрашенная мать
- мать с чистой головой) :)
Записки Очарованной30 и 31 декабря. Самый Главный День
Лучше поздно, чем... ну вы поняли
Как и планировалось, пятый день моего мамского адвента прошел в приятных домашних хлопотах - звонках, поздравлениях, завершении важных дел и, конечно, в сборах в дорогу. Потому что завершал мой адвент Самый Главный День, 31 декабря - полет из Самары в Москву, на встречу с мужем, на новогодние семейные каникулы!
Впечатления и эмоции не уместить ни в один пост. Стасин первый полет. Сияющая сказка новогодней Москвы. Воссоединение семьи, пусть и совсем недолгое.
В общем, мы до сих пор в воспоминаниях об этих чудесных каникулах.
""
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.

""
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
Дневник CrazyМамыОпасности волгоградской зимы.
Я не про гололед и опасность травм физических. Эта зима делает больно по-другому))). Пишу про холод, ледяную жесть под ногами, подтаявшие гОвна, туман, бестактно проникающий под пуховик в самые укромные места, отсутствие солнца и, как результат, - присутствие зверского аппетита и желания утеплить тельце жиром, порадовав быстрыми углеводами душонку. Исключительно ради жизне- и энергосбережения.
Дневник CrazyМамыМэри Поппинс возвращается
Я дождалась, пока все, кто хотел, сходили и посмотрели, поэтому выкладываю.
Наш поход на "Мэри Поппинс возвращается" был единственным светским мероприятием за все каникулы.

""

Вообще вот так сорваться с полуторагодовалой в кино - это не про меня. Я люблю сидеть в берлоге, пока "медвежонок" не наберется уму-разуму))) Алиса в первый раз оказалась в кинотеатре в 3,5 года. Ева рекорд побила. У нее вообще всё раньше joke

Много можно напланировать с двумя детьми? Много. А если младшей полтора?
Дневник CrazyМамыРазморозка
Всё уважающие себя блогеры уже давно разморозили ленты (кто-то их и вовсе не замораживал по понятным причинам). Но я чет не из тех похоже. Я - #простомать, которая иногда не может не писАть. На календаре десятое. Я - даже не вертикальная лужа, а самая настоящая, по плоскости разлитая. Недосып. Недосил. И вместе с тем где-то внутри (глубоко-глубоко) теплится. Надежда. Что совсем скоро закончится сезон температур, соплей и пр. Все, у кого по стопицот детей, кто активно провел новогодние каникулы с ними и ни разу не заболел, ну, признайтесь, вы всё врёте?))) у вас же были сопли? Ну хоть сопли-то были? Нет? Пачимуууу??? Пачимуууу один мать его семейный поход в кино за все праздники потянул за собой такие приключения...
__melanzh_box__Куриные голени в тесте
Когда нужно приготовить быстро меня выручает этот рецепт.
В морозилке всегда лежит упаковка слоёного бездрожжевого теста (500 гр.) и лоток куриных голеней (10 шт.)
Тесто размораживаб на батарее или в микроволновке. Если есть время, то просто при комнатной температуре.
Голени мариную в специях (перец, соль, чеснок) и обжариваю со всех сторон на хорошо разогретой сковородке. Снимаю на тарелку и даю остыть.
Тесто раскатываю так, чтобы одного пласта хватило на 5 голеней.
Разрезаю пласт на 5 лент и обманываю ими каждую голень.
Разогреваю духовку.
Выкладываю голени в форму. Смазываю взбитым желтком и отправляю в духовку на 40 минут при 180 градусах.
Гарниром подаю овощной салат.
Блюдо получается сытным и вкусным!
""
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
Olise +1 3 комментария
Записки Очарованной29 декабря. День Девочек
Итак, день четвертый. День Девочек. А это значит - шмотничаем, наряжаемся, перебираем цацки, шушукаемся и секретничаем joke
Перебрали со Станиславой наши гардеробы, перемерили наряды к каникулам, подобрали аксессуары. Ну и шоппинг, какой же день Девочек без него )))
Итог дня - к празднику и каникулам готовы!
""
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.

""
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.

""
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.

Банка банком вести сотрудничество можно оформить кредитку должника помощью можно Микро кредиты без залога кредит без документов наличными банки выдающие кредиты пенсионерам Как взять кредит на другого человека Автокредит первоначальный взнос барнаул взять автокредит Карта кредитная холм кредит банк Банк республиканский кредитный альянс на таганке как добраться целевое финансирование кредиты в туле Быстрый кредит до 50 тыс аренда коммерческой недвижимости кемерово Ипотечный кредит для строительства нового жилья Самая низкая процентная ставка по кредиту санкт-петербург Авто попавшие на льготный кредит Джии мани банк заказать кредитную карту Кредиты наличными без справок о доходах и поручителей