+1038 RSS-лента RSS-лента

Дневник CrazyМамы

Автор блога: МамаЭлис&Евы
Творожно-клубничный пай
Если вам вдруг покажется, что где-то вы этот пирог уже видели, сплюньте, перекреститесь, что вы там обычно делаете, чтобы наваждение сошло)))))) На самом деле, да, я уже нечто подобное исполняла. Но на этот раз довожу до абсолюта. И рецепт напишу даже. Тем более что ремантантная клубника пошла, торопитесь! Но, я уверена, этот пай можно изобразить с любыми сезонными в меру кислыми (в идеале сладкими) ягодами. Малина, ежевика... всё сгодится.

""
Вяленые помидорки
Можно было бы эту запись озаглавить также "Гедонизма и чревоугодия пост" или "Вяленые помидорки делают всё лучше", но я поскромничала. А помидорки между прочим (вяленые, кисло-сладкие, с прованскими травами, чесночком и оливковым маслом) - пожалуй, самое удачное, что мне удалось изобразить, подражая итальянским кулинарам. И действительно делают всё лучше. Их можно употреблять как самостоятельное блюдо, а можно ими "разукрашивать" всё, что душе вашей возжелается: макароны, пиццу, любую повседневщину. И даже кусочки подсушенного на сковородочке хлеба с тушеными баклажанами вяленые помидорки превращают в брускетты.

""
Разминочка
Прежде чем сесть за Парижский пост, покажу вам вот что.

""
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.

Это ужасно, но выложила сначала эту шарлотку в инстаграм (o_alize я там). Честно, я пока до конца не поняла зачем я там зарегистрировалась пару месяцев назад. Наверное с какой-то глубкой мыслью. Но мысль потеряна, а теперь по её стопам идёт и смысл моего там существования. Непонтяно мне там, неудобно и некомфортно. Вот тут - другое дело. Итак, шарлотка. Чем эта версия оказалась замечательна.
Утро должно быть волшебным
Я вчера проснулась и решила, что день мой будет удачным и приятным. Претворять решение в жизнь надо было срочно. Поэтому, выпроводив всех в сад, в моем случае это не фигура речи, я приступила. Перед этим правда немного поколдовав помедитировав над дачным букетом, не смогла без цветов уехать. Роз нарезала... теперь воду меняю, срезы освежаю аккуратно.

""

Вы никогда не варили мумитролльский кофе? А вы попробуйте. Это очень просто и вкусно. И волшебно. Для этого нужно-то всего лишь:
Handmade паштет
""

Давно я не радовала себя утренними постами. Но сегодня день какой-то крайне удачный. Т-с-с-с! Не спугнуть бы hoho Поэтому всё сегодня не как обычно: и утро раннее, и бодрости стакан залпом, и рецепт прям с утра! Вчера вдохновилась, вот что значит отдохнула за праздники, ноги пошли на кухню, руки потянулись за камерой.
Давно не делала этот паштет, но вчера сошлись звёзды, захотелось домашнего, вкусного, чтоб завтрак, так завтрак. Итак, разомнёмся) На лоток куриной печенки (сколько там граммов?)
Крапива
Не предполагала, что когда-либо приготовлю нечто подобное, но вдохновение пришло откуда не ждали. Сидела я как-то раз в ожидании окончания танцев, вокруг - бабушки-мамы, ясное дело, разговоры о еде, скором открытии дачного сезона и т.п. Я просто сидела. Грела уши, не участвуя, но на ус мотая. Так вот одна бабушка рассказывала, как они накануне собрались (практически всей диаспорой) в десяток армянских семей, и как давай пироги печь. Не простые. С 10 видами зелени в начинке. Знаю точно, что там у них была кинза, петрушка, укроп, остальные 7 наименований озвучены не были, но краем уха услышала, что собирают их в полях по весне. И вот рубят всё это, да в начинку кладут. И пользительный какой пирог получается - ешь и оздоравливайся. К траве я всегда относилась с глубоким уважением, привитым с детства, о том, что армянская кухня - пальчики оближешь, - знаю не понаслышке. И потому решилась.
С начинкой, понятно из названия, вышла импровизация, вы меня знаете. Но в целом получилось очень даже весьма и близко к тексту, хочется думать!

""
Манго и креветки
Вот что может случиться на кухне при наличии целого манго, 12 креветок, пучка буйной фантазии и охапки свободного времени!

""
Сливовые радости
Чего ж так всё на бегу и вприпрыжку? Времени не хватает на размеренность и обдуманность. Бегом выкладываю рецепты весьма занятных сливовых десертов: чешский пирог и "Павлова", вы их попробуйте обязательно, только без спешки. Ими нужно наслаждаться, а этот процесс суеты не терпит.

""
Слойки с маскарпоне и ежевикой
Если среди недели грустно, значит что-то мы делаем не так. Чтобы ситуацию исправить, нужно что-то изменить, пусть и самое незначительное. Даже если вы просто начнёте утро не с привычной овсянки (омлета, бутерброда, чашки кофе), а с милейших (вкуснейших, претенциозных, бунтарских) слоечек, я вам могу обещать, что дальше всё пойдёт совершенно по-другому. Этот день вы не узнаете.
Итак, это завтрак не для выходного, акцентирую. В субботу и без маскарпоне сливочно. Это начало для серого буднего дня, который после такого завтрака приобретает ежевичную задоринку.

""
Ткемали
Первое знакомство с этим соусом состоялось в детстве. По дороге на море, зарулили в Краснодар к маминой тёте, там я ткемали в первый раз и отведала. Впечатление произвёл он примерно такое же, как и маслины: оно ж должно быть сладким, из слив же (тот соус был из тёрна)? Почему?... Но примерно после второй-третьей (как и с маслинами) ложки приходит понимание всей многогранности реальности))) Потом уже в сознательном кулинарном возрасте я стала не волею проведения, а намеренно обращаться к кислым соусам, так, например, я открыла для себя клюквенный соус и наршараб. Ткемали же оставался воспоминанием из детства. Но недавно звёзды сошлись, и решила попробовать сама исполнить.

""

Банка банком вести сотрудничество можно оформить кредитку должника помощью можно Микро кредиты без залога кредит без документов наличными банки выдающие кредиты пенсионерам Как взять кредит на другого человека Автокредит первоначальный взнос барнаул взять автокредит Карта кредитная холм кредит банк Банк республиканский кредитный альянс на таганке как добраться целевое финансирование кредиты в туле Быстрый кредит до 50 тыс аренда коммерческой недвижимости кемерово Ипотечный кредит для строительства нового жилья Самая низкая процентная ставка по кредиту санкт-петербург Авто попавшие на льготный кредит Джии мани банк заказать кредитную карту Кредиты наличными без справок о доходах и поручителей