+342 RSS-лента RSS-лента

__melanzh_box__

Автор блога: Olise
Пирог с вишней... Да, опять.
Вишнёвый пирог

Воскресное утро...
Пока все спят, я спешу на кухню поэкспериментировать с новым рецептом...
Пирог с ягодами...
У меня опять вишня :)
Что ж поделать, если её я наморозила без косточек очень много.

Ингредиенты:
(Стакан - 250 грамм)
Мука - 3 стакана (+ ещё немного, чтобы тесто раскатать)
Кефир - 1 стакан
Масло - 200 грамм
Соль - 1 щепотка
Ванилин - 1 пакетик
Разрыхлитель - 1 пакетик (8 грамм)
Вишня без косточек - 500 грамм
Сахар - 1/2 стакана (у меня ушло меньше)
Желток - 1 шт.
Сахарная пудра

Готовлю:
1. Включаю духовку на 200°
2. Муку просеиваю в миску, всыпаю соль, разрыхлитель, ванилин и хорошо перемешиваю.
3. Масло (комнатной температуры) нарезаю кусочками и добавляю к муке. Перемешиваю руками до образования крошки.
4. Вливаю кефир. Замешиваю тесто (если тесто жидковато, можно добавить немного муки, но мне хватило заявленного в рецепте количества)
5. Готовое тесто раскатываю в тонкий пласт (примерно 3 мм) и нарезаю на полоски 20-30 см длинной и 7-8 см шириной.
6. На середину каждой полоски выкладываю в ряд вишню (размороженную и без сиропа) и посыпаю сахаром, защипываю края.
7. Укладываю спиралью в форму, смазываю желтком.
""
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.

8. Отправляю в духовку на 30-40 минут. Выпекаю до румяного цвета.
9. Готовый пирог посыпаю сахарной пудрой.

""
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.


Ну очень вкусно получилось!

А вечером из остатков теста родился пирог с картошкой...
""
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
Olise +3 8 комментариев
Пирог с вишней
Люблю выходные за возможность "поколдовать" на кухне.
Как здорово знать, что если смешать самые простые продукты, получится воздушное, ароматное тесто.

Сегодня я готовлю пирог.
""
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.

Ингредиенты для рецепта есть дома у каждой хозяйки...
В качестве начинки я буду использовать вишню без косточек.
Вишню я заготавливала летом. Удаляла косточки, добавляла немного сахара, перемешивала и замораживала в контейнерах.
При разморозке вкус вишни остаётся, как у свежей.
Даже кислинка сохраняется.

И так перехожу к рецепту...
Стакан - 250 грамм.

Сахар - 1 стакан
Мука - 1 стакан
Разрыхлитель - 1 пакетик (8 грамм)
Яйца - 4 штуки
Сливочное масло для смазки формы
Манка для посыпки формы
Сахарная пудра для украшения.

✔️Разогреваю духовку до 180°.

✔️Взбиваю яйца с сахаром, добавляю муку и разрыхлитель и опять взбиваю.
✔️Добавляю вишню. Перемешиваю ложкой.

✔️Форму смазываю маслом и посыпаю манкой.

✔️Выкладываю тесто в форму и отправляю в духовку на 40 минут. Готовность проверяю зубочисткой.
Достаю форму из духовки. Даю постоять минут 10, а потом вынимаю из формы (переворачиваю на бумагу для выпечки) - хорошо отходит!
Посыпаю сверху сахарной пудрой.

Пирог получается воздушный, ароматный!
""
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
Olise +2 1 комментарий
Куриные голени в тесте
Когда нужно приготовить быстро меня выручает этот рецепт.
В морозилке всегда лежит упаковка слоёного бездрожжевого теста (500 гр.) и лоток куриных голеней (10 шт.)
Тесто размораживаб на батарее или в микроволновке. Если есть время, то просто при комнатной температуре.
Голени мариную в специях (перец, соль, чеснок) и обжариваю со всех сторон на хорошо разогретой сковородке. Снимаю на тарелку и даю остыть.
Тесто раскатываю так, чтобы одного пласта хватило на 5 голеней.
Разрезаю пласт на 5 лент и обманываю ими каждую голень.
Разогреваю духовку.
Выкладываю голени в форму. Смазываю взбитым желтком и отправляю в духовку на 40 минут при 180 градусах.
Гарниром подаю овощной салат.
Блюдо получается сытным и вкусным!
""
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
Olise +1 3 комментария
Лука-с "Пара под зонтом"
Мой долгожданный новый проект. Лука-с "Пара под зонтом".

Olise +2 2 комментария
Новый дом
Настал долгожданный день переезда.
Olise +2 3 комментария
Лето, ах лето...
Ну вот такая я... ДА, опять пропала, почти год... Но год был насыщенный. В плане перемен... Не всегда хороших, но все же они нужны были нам для встряски, для дальнейших действий...

Муж поменял место службы - самое важное событие, вокруг которого,собственно, вертится все остальное.
Увольнение со службы в МВД далось очень легко... Ведь так достала вся эта бесперспективная система... БЕЗ квартиры, БЕЗ адекватной зарплаты, БЕЗ выходных и праздников, БЕЗ здоровья... Все эти "БЕЗ "и стали решающими. Как всегда я поддержала мужа в важном решении.
В феврале он подписал контракт в ВС РФ. И сменил полицейские погоны на военные...
И все... Уехал в гарнизонный городок "Октябрьский", что в Калачёвском районе (там еще аэродром Мариновка)...
Мы с детьми остались дома заканчивать учебный год и готовиться потихоньку к переезду в служебную квартиру.
Но, как все и бывает, затянулось и мы до сих пор в городе... А папа наш уже успел съездить в Дагестан и Севастополь в командировки. Видимся раз в неделю, обычно в ночь с субботы на воскресенье...

Дети хорошо закончили этот учебный год - Юля третий класс, Свят первый smile
Сашуля год отходила в садик. Очень ей там нравится)))

Предстоит перевод в новую школу...
Сейчас дети отдыхают в деревне, им там весело и здорово.

Отметила своё тридцатилетие... Совсем не так, как хотела... И главным моим подарком был неожиданный приезд мужа вечером домой. И не менее неожиданный его отъезд в 3 часа утра на следующий день...

Так и живу уже 4 месяца встречая и провожая... В бесконечном ожидании...

Иногда так тоскливо становится... Сил нет... Первые пару месяцев жила на валерьянке... Потом начала привыкать, но все равно тяжко...
Жду не дождусь свою квартирку.

На почве недостатка эндорфинов взялась за себя... Начала бегать по утрам и делать растяжку и зарядку... Прыгаю через скакалку... И стала замечать результаты... Низ с 46-48 до 44, а верх с 48-50 до 46 )))) Что, конечно, не может не радовать)))

Вот такие новости))
Надеюсь, не пропаду больше))
Olise +2 4 комментария
Белый тигр
У меня новая работа. Набор фирмы "Панна" "Белый тигр". Чёрная канва, всего 7 цветов и 5 смешанных. Очень трудно вышивать на чёрной канве, но получается обалденно.
""
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
Olise +1 5 комментариев
Синнабон
Вот они... Булочки моей мечты... Отредактирую и напишу рецепт позже. А пока картинки.
""
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
Olise +2 1 комментарий
Rose Petal Angel
Мой долгострой... Начинала вышивать этот чудесный дизайн от Dimension, когда только родилась Сашуля. Но первый год особо не вышивала. Потом задевала нитки в одну из своих коробочек и благополучно забыла в какую. Неделю назад перебирала нитки и нашла (О,Чудо!!!). И так как другие процессы закончены, то все силы отдаю сюда.
Olise +3 19 комментариев
Свадебная метрика
14 февраля 2014 года нам посчастливилось стать свидетелями создания новой семьи...
Olise +2 21 комментарий

Банка банком вести сотрудничество можно оформить кредитку должника помощью можно Микро кредиты без залога кредит без документов наличными банки выдающие кредиты пенсионерам Как взять кредит на другого человека Автокредит первоначальный взнос барнаул взять автокредит Карта кредитная холм кредит банк Банк республиканский кредитный альянс на таганке как добраться целевое финансирование кредиты в туле Быстрый кредит до 50 тыс аренда коммерческой недвижимости кемерово Ипотечный кредит для строительства нового жилья Самая низкая процентная ставка по кредиту санкт-петербург Авто попавшие на льготный кредит Джии мани банк заказать кредитную карту Кредиты наличными без справок о доходах и поручителей