Оладьи из тыквы с овсяными хлопьями

Автор
Опубликовано: 2459 дней назад (26 октября 2012)
Рубрика: Кулинарная
+1
Голосов: 1
Подкинули мне на днях родители половину тыквы...
Не любители мы её, но дабы продукт не пропал, пришлось мне придумывать, как замаскировать её так, чтобы всё семейство ело блюдо и не подозревало, что там есть тыква. Появилась идея сделать из нее оладьи… На помощь, конечно, пришел интернет, но что-то в найденный рецепт я добавила и своего. Кстати, отличное блюдо для предстоящего Хэллоуина (или можно будет пустить в ход вырезанную для праздника тыкву, но это уже после самого праздника, в целях безотходного производства))))
вот они, оладьи, а по виду и не скажешь, что в составе есть тыква.


фото взято из инета, так как фотик был у дочки

А вот рецепт с моими маленькими поправками.
200 г тыквы (вместо тыквы можно использовать и морковь)
200 г овсяных хлопьев (можно чуть меньше, либо меньше муки)
1 стакан молока
100 г муки
3 яйца
соль, сахар по вкусу
Растительное масло для жарки

Овсяные хлопья залить молоком, чтобы набухли. Так как у меня была овсянка, которую надо варить долго, я залила горячим молоком и на минуты 2-3 еще в микроволновку поставила. Если же у вас овсяные хлопья быстрого приготовления, то этого делать не нужно.
Тыкву почистить и натереть на терке (я терла на мелкой, чтобы мои привереды не разглядели).
Все смешать, добавить 3 желтка, соль, сахар, муку и взбитые в пену 3 белка. Я добавила еще чуть-чуть корицы, мускатного ореха и имбиря (чтобы уж наверняка перебить вкус тыквы  smile). В похожем рецепте предлагалось не отделять белки от желтков, а добавлять целые яйца, не знаю, как это отразилось бы на вкусе, но я посчитала, что с помощью отдельно взбитых белков оладьи будут пышнее.

На разогретую сковороду с маслом ложкой выкладывать массу и жарить с обеих сторон.

Можно подавать со сметаной, сахаром, ягодами.
Приятного аппетита!

Р. S. Надурить дочь и мужа у меня не вышло, так как дедушка, свёкр мой, который живёт с нами, сдал меня с потрохами (забыла его предупредить, что нельзя никому говорить, из чего оладьи). Так и пришлось есть их мне и свекру, потому как дочь с мужем, попробовав по одному оладушку, отказались их кушать. Одна сказала: фуууу, ты же знаешь, что я тыкву терпеть не могу!!! А другой: ну.... есть можно, но..... жирноватые они что-то(((((( Кстати, по поводу жирности, с этим я согласна. Почему-то, как я не пыталась убрать лишний жир с оладьев, они все равно впитали в себя много масла. Может надо было совсем чуточку масла на сковороду лить. А может в другой раз вообще попробовать их в духовке запечь...

В целом, мне оладушки понравились, со сладкой сметанкой и чайком на завтрак – то, что надо! Жаль, что мои домочадцы, кроме свёкра, не оценили моих стараний(((((
Комментарии (6)
Джанни # 27 октября 2012 в 11:00 0
А может свёкр специально сказал домочадцам про тыковку, ну чтобы ему больше досталось)))))  joke  
Шучу конечно же!
Мама Евы # 27 октября 2012 в 22:10 0
Очень даже может быть))) я как-то об этом не задумывалась.... он у нас еще тот любитель покушать hoho
МамаЭлис&Евы # 27 октября 2012 в 22:29 0
дадада! это был план по захвату всех оладьев!  laugh
Мама Евы # 29 октября 2012 в 12:13 0
rofl  rofl  rofl
МамаЭлис&Евы # 29 октября 2012 в 13:08 0
вероломный
Нила Пилипенко # 23 июня 2015 в 11:11 0
Смешно , правда
Добавить комментарий RSS-лента RSS-лента комментариев

Банка банком вести сотрудничество можно оформить кредитку должника помощью можно Микро кредиты без залога кредит без документов наличными банки выдающие кредиты пенсионерам Как взять кредит на другого человека Автокредит первоначальный взнос барнаул взять автокредит Карта кредитная холм кредит банк Банк республиканский кредитный альянс на таганке как добраться целевое финансирование кредиты в туле Быстрый кредит до 50 тыс аренда коммерческой недвижимости кемерово Ипотечный кредит для строительства нового жилья Самая низкая процентная ставка по кредиту санкт-петербург Авто попавшие на льготный кредит Джии мани банк заказать кредитную карту Кредиты наличными без справок о доходах и поручителей